提及茶知识，除茶文化历史及发展脉络外，器具、茶叶、冲泡技艺、品饮等等相关专业知识，不一而足，要有一个的系统的茶叶知识储备，是一个漫长的积累过程。
资深茶客喜欢交流，老茶客自然游刃有余，而大多数人，虽然爱喝茶，但不一定了解茶。比如带“红”字的不一定是红茶，名字叫“白茶”的不一定是白茶，有一些非常容易混淆，一起测一测吧！
茶叶冷知识，你知道几个
1.大红袍不是红茶，是乌龙茶
大红袍是乌龙茶的典型代表，“大红袍”历史悠久，名字由来说法较多，较为广泛的说法是古代举人途中饮茶治病。在中状元后，为报恩将身上大红袍批于树上而得名。
2.安吉白茶不是白茶，是绿茶
安吉白茶属于绿茶，有“清汤绿叶”的特点。其干茶翠绿，白毫显露，制作安吉白茶的茶叶来自于安吉当地，茶树的名字中也带有“白”字，名称为“白叶一号”。
3.君山银针不是白茶，是黄茶
黄茶的产量在六大茶类中产量较少，君山银针就是典型的黄茶之一，其干茶茶芽嫩黄、披满金色绒毛，茶叶形如针固有银针的称呼，也有“金镶玉”的美称。
4.六安瓜片中的“六”与“陆”同音
六安瓜片因产自安徽省六安市，作为历史名茶，也曾作为贡茶，最鲜明的特色之一是无芽无梗。
5.铁观音不是绿茶，是乌龙茶
铁观音属于乌龙茶，在半发酵茶中属于发酵程度较低的，干茶色泽翠绿润、砂绿明显。铁观音是中国十大名茶之一，茶叶具有独特的“观音韵”。
6.茉莉花茶通常没有花
茉莉花茶之所以有茉莉花的味道，关键的工艺在于“窨制”，该过程中茶叶将鲜花的香味吸入茶胚，通常来讲越高级的茉莉花茶越不显花。当然，也有一些为了茶叶观赏性而特意加花的。
7.武夷岩茶是一类茶，分类属于乌龙
武夷岩茶有独特的“岩韵”，是我国十大名茶之一。需要注意的是其涵盖的范围非常广，比如前文提到的大红袍以及武夷水仙、武夷肉桂等都属于武夷岩茶。
8.湖北青砖茶不是青茶，是黑茶
青砖茶是为湖北地区的特色黑茶，其成品紧压成砖型，色泽为青褐色，故名字为青砖茶。青砖茶的汤色橙红、滋味醇和。
9.洞庭碧螺春的产地不是洞庭湖
碧螺春是中国的十大名茶之一，其产地是位于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，而非湖南省的洞庭湖。洞庭湖一带的代表名茶君山银针。
新茶友一般觉得茶叶有梗必不好。绿茶确实茶梗很少，因绿茶讲究的是鲜嫩，嫩叶自然没有梗。但对于乌龙、普洱、黑茶而言，有梗再正常不过了，且这类好茶是应该有梗的，无论是压制还是口感，都需要茶梗的存在。国际标准对黑茶含梗量有明确规定，要求茯砖茶含梗量在15%到18%之间。
